EL INVERNADERO

A vegan family business
Vegan restaurant

Este negocio tiene:
Este negocio tiene una calificación de 3 olas​

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EL INVERNADERO

A vegan family business
Vegan restaurant

Este negocio tiene:
Este negocio tiene una calificación de 3 olas​

Este es un negocio de Eco Tubo

Cuando un Clean Business completa todos nuestros objetivos de eliminar el plástico de un sólo uso y además tiene diferentes propósitos por mejorar su negocio y planeta, tienen como mérito el Green Barrel. Un establecimiento Green Barrel es un gran ejemplo de tener como sostenibilidad parte en el menú y servir comida consciente con el medio ambiente.

El Invernadero es un negocio familiar, en el trabajan Alexis, Claudia y Rosa. Este proyecto nació hace unos años, concretamente el 12 de febrero de 2020, aunque ya había inicios anteriormente con nuestra finca ecológica, la cual nació en 2010.

La finca fue la que nos llevó a iniciarnos en nuestro actual restaurante, un restaurante vegano y sin gluten en el que el menú cambia cada semana según los productos de temporada y los excedentes del huerto. Las flores comestibles han sido siempre nuestra mayor apuesta, pues además de ayudarnos en nuestra finca, ser alimento para las abejas, pájaros y mariposas, son ideales para acompañar en nuestros platos, aportándoles sabor, olor y color, que es la verdadera esencia del Invernadero.

¿Por qué eligió ser parte de Clean Business?​

Nos encanta la idea de formar parte de Clean Business, y poder ser ejemplo de que se puede eliminar el uso de plásticos y sobre todo de usos innecesarios, así ayudando a proteger el mar.

¿Qué estás haciendo para reducir tu huella plástica y ser más sostenible?

En el Invernadero usamos recipientes de cristal, retornables, pajitas biodegradables hechas con fibra de agave, servilletas de papel eco, entre otras cosas, el uso de bolsas de papel o cajas de cartón para los menús de llevar, en algunos casos usamos bolsas biodegradables….

Nosotros además hemos creado este ecosistema, los peces, las tortugas, lombrices de California y mariposas monarca entre otras. Además de placas solares en la iluminación de nuestro restaurante, con la idea de un futuro sea todo sostenible.

¿Cuáles son tus objetivos futuros para ser más sostenible?

En un futuro habremos creado conciencia y serán cada vez más las empresas que apoyarán y estarán siendo partícipes de CLEAN BUSINESS.

Te invitamos a conocernos y sobre todo, a apoyar a CLEAN OCEAN PROYECT.

¿Por qué crees que las prácticas sostenibles son importantes para tu negocio?

We are the Baobab. the principles and values ​​of our family. Baobab reflects our life with the ideals that we carry forward every day. Respect for all living beings and for the planet that welcomes us. The future is today, that is why we set goals every day to follow.

¿Quieres apoyar a Clean Business?
Descubra lo que puede hacer para ayudar